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吴川大月饼

吴川大月饼

吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。2007年,广东湛江(市)吴川市选出了“十大名片”,“吴川大月饼”当选。每年农历八月十五日是中国传统的中秋节,月饼是一种汉族节日食品。吴川月饼属汉族广式月饼,传统的有伍仁(瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等,以选料纯正,味道独特,口感好,个头大(大饼重达2斤4斤或6斤)而深受群众喜爱,是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物,也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。每到中秋,不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼,吴川团圆大月饼也因此名声远播,久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而欣喜不已。在吴川,一个小小的市区就有近十个较为出名的月饼品牌,其中 “团圆”“金九” 和“南方” 吴川团圆月饼更是闻名粤港澳、飘香省内外。

吴川发展

近段时间来,吴川月饼在保持和发扬传统工艺、风味特色的同时,注重引入现代经营理念和包装文化,全力打响吴川月饼品牌。其中 “团圆”、“ “金九”、“ 南方” 三个久负成名的品牌均已获得ISO9001.2000国际质量认证,并且都引进了现代化的生产线,实现规范化生产,流水线生产、无菌包装车间让产品的色、香、味、形均有了质的飞跃。

吴川荣誉

吴川饼家注重抓质量、创名牌,近段时间来吴川月饼屡屡获奖。继2006年“福海月饼”荣获“全国烹饪技能大赛”金奖和“全国厨艺绝技演示暨鉴定大会”厨艺超群金奖、“南方月饼”在全国餐饮业烘焙创艺大赛上 荣获“金牌月饼” 称号,还被评为“粤港澳十佳月饼品牌”外,2007年“南方月饼”又荣膺“广东国际月饼节金奖”、

!金九大酒店的月饼荣获2007年度“中国质量500强”和“中国月饼十大质量品牌”称号。吴川团圆饼业有限公司的月饼荣获2012年度金奖 凭着这些金字招牌,吴川伍仁大月饼越销越远,越做越响。

“吴川大月饼” 以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片” 。2010年9月 吴川获授“中国月饼之乡”

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