绿农特产 [广东] 切换

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广东特产大全

歙味笋丝
歙味笋丝是一道广东肇庆的汉族传统名菜,属于粤菜系。冬笋片薄片切成细丝,开水煮2次,用冷水漂洗后再用高汤300克煮10分钟,虾仁上浆,菜心修好洗净,火腿切成细丝。热锅凉油将虾仁滑熟,倒人漏勺。锅回火放入汤、盐、糖、笋丝煮5分钟,再将虾仁、菜心,火腿丝下锅煮沸,出锅装人深口高脚盘中,...

西天巷蚝烙
蚝烙是广东省潮汕的汉族特色小食。台湾称为蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集,常有这种小店或摆摊小贩。

西樵大饼
西樵大饼是广东省佛山市汉族传统小吃之一,最早出品是官山圩的天园饼家,曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜,入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼,其它地方仿制,不及此味,所以被称为西樵大饼。西樵山的大饼,已有300年历史,远近驰名。西樵大饼名不虚传,外型圆大,大者有2市斤,一般也重...

西柠蜜糖乳鸽
西柠蜜糖乳鸽是是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。口感甜而不腻,一般人群皆适合食用,别具风味。并且具有一定的食用功效。乳鸽洗净抹干身,以腌料腌一小时。将乳鸽泡油至金黄。烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。乳鸽斩件,将汁料以生...

吴川大月饼
吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。2007年,广东湛江(市)吴川市选出了“十大名片”,“吴川大月饼”当选。每年农历八月十五日是中国传统的中秋节,月饼是一种汉族节日食品。吴川月饼属汉族广式月饼,传统的有伍仁(瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏...